Dès que l’on évoque Santorin, les mots qui viennent à l’esprit sont immédiatement « paradis », « dépaysement » et « émerveillement ». Cette île grecque située en mer Égée est un joyau caché qui attire les voyageurs du monde entier. Avec ses paysages volcaniques, ses villages blancs immaculés et ses plages de sable noir, Santorin est une destination qui émerveille tous les sens.
Pour les voyageurs avides de découvertes et d’aventures, Santorin est un terrain de jeu sans fin. Randonnez sur des sentiers de montagne avec des vues à couper le souffle, naviguez sur les eaux cristallines de la mer Égée et explorez des villages traditionnels préservés. Mais pour ceux qui préfèrent la détente, l’île offre également des plages tranquilles, des restaurants pittoresques et des spas luxueux.
Notre guide de voyage Slow Travel et tourisme responsable à Santorin vous permettra de découvrir l’île de manière responsable, durable et respectueuse de l’environnement. Nous vous proposons une sélection d’hébergements écologiques, de restaurants locaux respectueux de l’environnement et d’activités de plein air durables pour que vous puissiez vivre une expérience de voyage inoubliable tout en minimisant votre impact sur l’environnement.
Nous sommes ravis de vous faire découvrir Santorin, une destination qui promet de vous émerveiller et de vous transporter dans un autre monde. Venez explorer cette île magique et laissez-vous transporter par la beauté naturelle, la culture et l’hospitalité de ses habitants.
Jour 1 : Plongez dans la beauté de Santorin : installation et visite de Fira
Enfin, vous voilà arrivé à Santorin, l’île qui va vous émerveiller par sa beauté. Laissez votre stress et votre routine derrière vous et imprégnez-vous de l’atmosphère relaxante de Santorin en prenant le temps de vous installer confortablement dans votre hébergement.
Après avoir pris un petit-déjeuner local savoureux, dirigez-vous vers la charmante capitale de l’île, Fira. Laissez-vous surprendre par l’architecture blanche et bleue traditionnelle qui domine les rues étroites de la ville.
Déambulez sur la rue principale, Erythrou Stavrou, où vous trouverez de nombreux magasins et boutiques de souvenirs pour vos achats locaux. Pour une ambiance plus calme, flânez dans les rues adjacentes telles que Mitropoleos, Nikis ou Panagia Nomikou. Admirez les portes colorées des maisons traditionnelles, les fontaines et les églises, comme l’église orthodoxe métropolitaine de Fira et l’église catholique de Saint-Jean-Baptiste.
Fira, Santorin, Grèce
Pour un point de vue exceptionnel sur la caldeira de Santorin, empruntez le funiculaire qui vous mènera au vieux port de Fira. Une fois là-bas, vous serez ébloui par la beauté de la mer Égée et de la caldeira, créée par l’effondrement d’un ancien volcan.
Lorsque vous aurez assez flâné, rendez-vous dans l’un des nombreux musées de la ville pour en apprendre davantage sur l’histoire et la culture de Santorin. Le Musée de la préhistoire de Théra vous plongera dans l’âge du bronze, tandis que le Musée de la musique folklorique de l’île vous présentera les instruments de musique traditionnels et les costumes locaux.
Pour le déjeuner, nous vous recommandons de goûter aux saveurs locales et de saison en choisissant l’un des nombreux restaurants éco-responsables de Fira. Le restaurant Pelican Kipos utilise des légumes frais de leur propre jardin, tandis que Selene, un restaurant primé, propose une cuisine créative basée sur les produits locaux et la tradition culinaire de Santorin.
Le soir venu, détendez-vous dans l’un des bars animés de la ville pour un cocktail frais ou admirez simplement la beauté de Santorin depuis votre hébergement. Prenez le temps de vous reposer et de vous préparer pour la journée passionnante qui vous attend demain.
Restaurant Pelican Kipos, Fira, Santorin, Grèce
Jour 2 : Exploration du village d'Oia et ses environs
Après une bonne nuit de sommeil, réveillez-vous avec le sourire et l’excitation de découvrir la magnifique ville d’Oia. Située à environ 11 km au nord de Fira, cette ville est célèbre pour ses bâtiments traditionnels blancs et bleus, ainsi que pour ses couchers de soleil spectaculaires.
Commencez votre journée en vous promenant dans les rues d’Oia, en admirant les magnifiques maisons blanches accrochées à la falaise, ainsi que les vues incroyables sur la mer Égée. Lors de votre visite, ne manquez pas l’opportunité de visiter le château vénitien de Oia, qui offre des vues panoramiques sur le village et ses environs.
Poursuivez votre exploration en visitant l’église orthodoxe de Panagia, également connue sous le nom de « la chapelle avec la coupole bleue ». Cette église emblématique est un lieu de culte pour les habitants de l’île, ainsi qu’un site incontournable pour les touristes. De là, vous pouvez également voir les îles voisines de Thirassia, Aspronisi et Nea Kameni.
Après cette visite culturelle, faites une pause et profitez de la vue imprenable sur la mer en dégustant un café grec traditionnel dans l’un des nombreux cafés de la ville. Nous vous recommandons de vous arrêter au café Melenio, où vous pourrez déguster des pâtisseries maison et des boissons fraîches tout en profitant de la vue.
Si vous êtes prêt pour une randonnée plus active, prenez le chemin qui mène à la plage de Katharos, située à environ 30 minutes à pied d’Oia. Cette plage paisible et isolée offre un endroit idéal pour se baigner et se détendre loin des foules touristiques.
Oia, Santorin, Grèce
Pour le déjeuner, nous vous recommandons de vous rendre dans l’un des restaurants de fruits de mer d’Oia. Les tavernes de Katina et de Dimitris servent des plats de poisson frais du jour, accompagnés de vins locaux et de vues spectaculaires sur la mer.
Enfin, terminez votre journée en beauté en vous rendant à la célèbre zone de coucher de soleil d’Oia. La vue sur le soleil se couchant sur la mer Égée est un moment inoubliable et un vrai spectacle pour les yeux. Nous vous recommandons de vous y rendre tôt pour obtenir une bonne place et profiter de la vue en toute tranquillité.
Après une journée bien remplie, retournez à votre hébergement pour vous reposer et vous préparer pour une autre journée passionnante sur cette magnifique île de Santorin.
Jour 3 : Découverte des plages de Santorin
Pour votre troisième jour à Santorin, partez à la découverte des plages de l’île. Bien que Santorin ne soit pas particulièrement connue pour ses plages, elle offre tout de même quelques endroits idylliques pour se baigner et se détendre.
Commencez votre journée en vous rendant à la plage de Perissa, située à environ 15 km au sud de Fira. Cette plage de sable noir est célèbre pour sa beauté naturelle et sa mer cristalline. Vous pourrez y louer des chaises longues et des parasols, ou simplement poser votre serviette sur le sable noir et profiter du soleil. De plus, la plage de Perissa offre une grande variété de restaurants et de cafés pour déguster des plats locaux et des boissons rafraîchissantes.
Poursuivez votre journée en visitant la plage voisine de Kamari, également célèbre pour son sable noir. Cette plage est plus animée que Perissa, avec une grande variété de restaurants, de bars et de magasins. Vous pourrez y pratiquer des sports nautiques tels que le paddle et la planche à voile.
Plage de Perissa
Plage de Kamari
Si vous préférez une plage plus tranquille, dirigez-vous vers la plage de Vlychada. Cette plage est située sur la côte sud de l’île et offre une vue imprenable sur les falaises de Santorin. La plage est moins fréquentée que Perissa ou Kamari, offrant une expérience plus isolée et relaxante.
En fin d’après-midi, retournez à votre hébergement pour vous reposer et vous rafraîchir avant de dîner. Pour le dîner, nous vous recommandons de vous rendre à l’un des nombreux restaurants de fruits de mer situés le long de la côte, où vous pourrez déguster des plats de poisson frais et des spécialités locales.
Après le dîner, profitez de la soirée en flânant dans les rues animées de Fira ou en visitant l’un des nombreux bars de l’île. Santorin offre une vie nocturne animée, avec une variété de bars et de discothèques pour tous les goûts.
Plage de Vlychada, Santorin, Grèce
Jour 4 : Exploration de la caldeira de Santorin
Aujourd’hui, partez à la découverte de la caldeira de Santorin, une des merveilles naturelles de l’île. La caldeira est un cratère volcanique sous-marin, dont la partie émergée forme une baie en forme de croissant de lune sur la côte ouest de Santorin. Vous pourrez admirer des paysages spectaculaires avec des falaises abruptes qui plongent dans la mer et des villages perchés sur les hauteurs.
Commencez votre journée en prenant un bateau depuis le port d’Athinios pour visiter les îles volcaniques de Nea Kameni et Palea Kameni, situées au milieu de la caldeira. Nea Kameni est le volcan actif de Santorin et vous pourrez y faire une randonnée jusqu’au cratère pour admirer la vue panoramique sur la caldeira. Palea Kameni abrite des sources d’eau chaude naturelles où vous pourrez vous baigner dans les eaux chaudes riches en minéraux.
Après votre excursion en bateau, rendez-vous au charmant village d’Oia, situé sur la côte nord-ouest de Santorin. Oia est célèbre pour ses magnifiques couchers de soleil et ses maisons blanchies à la chaux perchées sur les falaises. Flânez dans les rues étroites et sinueuses du village et admirez les vues panoramiques sur la mer Égée.
Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans l’un des nombreux restaurants traditionnels d’Oia pour déguster des spécialités locales telles que les mezzés, les salades grecques et les poissons frais.
En fin d’après-midi, retournez à Fira pour une soirée relaxante. Profitez d’un dîner dans l’un des restaurants de la ville ou offrez-vous un moment de détente dans un spa pour vous ressourcer après une journée bien remplie.
Jour 5 : Découverte de la culture de Santorin
Aujourd’hui, plongez-vous dans la culture de Santorin en visitant des sites archéologiques, des musées et des villages traditionnels.
Commencez votre journée en visitant le site archéologique d’Akrotiri, une ville antique préservée sous les cendres volcaniques pendant des millénaires. Vous pourrez découvrir les rues pavées, les maisons et les bâtiments publics de la ville, ainsi que des objets d’art et des poteries exceptionnellement bien conservés. Le site est souvent comparé à Pompéi pour son état de conservation.
Ensuite, rendez-vous au village de Pyrgos, situé au sommet d’une colline et offrant une vue imprenable sur l’île. Pyrgos est l’un des villages les plus pittoresques de Santorin avec ses maisons blanchies à la chaux, ses rues pavées et ses églises byzantines. Perdez-vous dans les rues étroites et admirez les vues sur la caldeira et les îles voisines.
Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans l’un des restaurants traditionnels de Pyrgos pour déguster des spécialités locales telles que les dolmades, les aubergines farcies et les fromages frais.
site archéologique d’Akrotiri
Ensuite, rendez-vous au musée de la préhistoire de Théra à Fira, où vous pourrez découvrir les artefacts et les œuvres d’art trouvés lors des fouilles archéologiques de l’île, y compris des fresques murales exceptionnelles.
Terminez votre journée en visitant le village de Megalochori, qui conserve son charme traditionnel et son architecture cycladique. Promenez-vous dans les rues étroites du village et admirez les maisons blanchies à la chaux, les portes colorées et les cours intérieures pittoresques.
En soirée, retournez à Fira pour un dîner dans l’un des nombreux restaurants de la ville ou pour profiter d’un verre sur une terrasse avec vue sur la caldeira.
Jour 6 : Détente et découverte des trésors cachés de Santorin
Aujourd’hui, prenez une journée pour vous détendre et découvrir les trésors cachés de Santorin. Partez à la découverte des endroits peu connus de l’île et profitez d’une journée de slow travel.
Commencez votre journée en prenant le petit déjeuner dans un café local de Fira, en savourant un café frappé et en observant la vie quotidienne des habitants de l’île.
Ensuite, rendez-vous à Pyrgos, un village traditionnel situé au cœur de l’île. Perdez-vous dans les rues étroites et admirez les maisons traditionnelles blanchies à la chaux. Montez jusqu’au sommet de la colline et découvrez le château médiéval de Pyrgos, qui offre une vue imprenable sur l’île.
Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans l’un des nombreux tavernes de Pyrgos pour déguster des plats locaux tout en profitant de l’ambiance paisible du village.
Ensuite, rendez-vous à Akrotiri, un site archéologique majeur de l’île. Découvrez les ruines de la ville minoenne ensevelie sous les cendres volcaniques il y a plus de 3 500 ans. Prenez votre temps pour vous imprégner de l’histoire de l’île et de sa culture ancienne.
Terminez votre journée en vous rendant à Perissa, une plage de sable noir située sur la côte est de l’île. Profitez de l’après-midi pour vous baigner dans la mer Égée, vous reposer sur le sable noir et admirer les falaises qui surplombent la plage.
Eglise de Pyrgos, Santorin, Grèce
PS : Les chats font partie intégrante de la culture de Santorin et sont souvent vus en train de se prélasser au soleil dans les rues, sur les toits et dans les jardins. Prenez votre temps pour découvrir l’importance des chats dans la culture de Santorin et leur relation avec les habitants de l’île.
Jour 7 : Bye Bye Santorin
Le septième et dernier jour de votre voyage est arrivé. Prenez le temps de profiter de vos derniers moments à Santorin avant de partir.
Commencez votre journée en prenant un petit déjeuner tranquille dans un café de Fira ou d’Oia, en savourant un dernier café frappé et en vous remémorant les moments forts de votre voyage.
Ensuite, pour votre dernière visite de l’île, rendez-vous à Amoudi Bay, un petit port de pêche situé en contrebas de la falaise d’Oia. Pour y accéder, descendez les 300 marches qui vous conduiront au bord de l’eau. Sur place, vous pourrez admirer la mer bleue profonde, les maisons blanches et les bateaux colorés.
Ensuite, profitez de votre dernier déjeuner à Santorin dans l’un des nombreux restaurants d’Amoudi Bay. Essayez les spécialités de poissons locaux et les plats traditionnels grecs.
Après le déjeuner, prenez le temps de flâner dans les rues d’Oia une dernière fois et admirez les vues à couper le souffle sur la mer Égée. Achetez des souvenirs pour vous ou pour vos proches à l’un des nombreux magasins d’artisanat local.
Enfin, il est temps de rebrousser chemin et de dire au revoir à Santorin. Et n’oubliez pas de garder en mémoire les souvenirs inoubliables de votre slow travel à Santorin.